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ケト・サピエンスは牧草牛の夢を見るか? (2023):作品情報

ケト・サピエンスは牧草牛の夢を見るか? (2023)

2023年11月11日公開 83分

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ケト・サピエンスは牧草牛の夢を見るか?
(C) 2019 NEXTRAVELER

見どころ

和牛のルーツを探るとともに、牧草牛(グラスフェッドビーフ)専門の精肉店も開いた斎藤糧三医師を追ったドキュメンタリー。現代人に不足しがちなタンパク質と良質な脂を含んだ牛肉を求め、斎藤医師が全国の和牛生産者を訪問すると同時に、和牛のルーツについても探究する。徳武秀明が監督を手掛け、『ガヨとカルマンテスの日々』などの高城剛が製作総指揮などを担当する。『鈴木家の嘘』などの原日出子がナレーターを務めている。

あらすじ

斎藤糧三医師は、患者にタンパク質を取るよう推奨する際、自身が肉について深く理解した上で勧めたいと考えていた。2017年、彼は牧草牛(グラスフェッドビーフ)専門精肉店「Saito Farm」を都内にオープンする。

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キャスト

スタッフ

製作総指揮・撮影
監督
ナレーター
編集
音楽

映画詳細データ

製作国
日本
製作・配給・制作
  • NEXTRAVELER FILMS
技術
カラー
リンク
公式サイト
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