ウマい？マズい？未体験のスター・ウォーズめしを堪能！
提供：WOWOW
ジブリ映画に出てくる食べ物は、『魔女の宅急便』のニシンのパイや『天空の城ラピュタ』の目玉焼きトーストのように、レシピも考案されるなどして、魅力的な“映画めし”として物語以外の場面でも多くの人々を楽しませています。2015年12月、シリーズの新たな3部作の幕開けを飾る最新作『スター・ウォーズ／フォースの覚醒』が公開された『スター・ウォーズ』シリーズも、そんな“映画めし”の魅力と無縁ではありません。そこで、魅力的なクリーチャーやガジェットだけでなく、食に着目してシリーズを見返してみました。WOWOWでは、『スター・ウォーズ／フォースの覚醒』を含めたシリーズ7作品の日本初となる一挙放送を11月13日～26日にかけて行います。この機会に、“めし”に着目して『スター・ウォーズ』を楽しんでみるのもいいかもしれません。（編集部・入倉功一）
■意外と充実！スター・ウォーズめし！
『スター・ウォーズ』シリーズの背景には、ジョージ・ルーカスが創造した、一つの神話ともいえる広大な世界観が広がっています。実写映画だけでなく、小説やゲーム、アニメなど、多くの派生作品が作られるたび、物語だけでなく、数多くの種族や惑星、そして多種多様な文化が創造されているのです。資料をひも解けば食料についての記述も多数発見でき、あらためてその広大さを実感できることでしょう。7本の実写映画の中にも、これだけの魅力的な『スター・ウォーズ』めしが登場していました。
栄養豊富！僕らの飲み物ブルー・ミルク（バンサ・ミルク）
スター・ウォーズめしといえばコレ！ 記念すべき公開1作目『スター・ウォーズ エピソードIV／新たなる希望』で、主人公ルーク・スカイウォーカーが、育ての親であるオーウェン＆ベルー・ラーズ夫妻と共に食卓を囲むシーンで飲んでいるミルクです。特徴的な青い色合いから、「ブルー・ミルク」として親しまれています。原料は銀河の多くの星で飼育されている四足動物バンサの乳。ルークが暮らす砂漠の惑星タトゥイーンにはほとんど水がないため、ラーズ家をはじめ住民のほとんどが水分抽出農夫として働いています。ミルクは貴重な水分でもありますが栄養も豊富。ヨーグルトやバター、アイスクリームなどにも使用されていて、まさに乳牛と同じ役割を果たしています。
ちなみにバンサは、荷物の運搬や移動などさまざまな目的で飼育されている生物。乳だけでなく肉も、バンサ・ステーキなど、一般的な食品として扱われています。『スター・ウォーズ エピソードII／クローンの攻撃』でルークの父アナキン・スカイウォーカーにパドメ・アミダラが食事と一緒に出した飲み物もブルー・ミルク。スカイウォーカー家にとっても慣れ親しんだ味といったところでしょう。ちなみにバンサですが、『スター・ウォーズ エピソードIV／新たなる希望』撮影当時はCGもなく、象に衣装を着せてバンサを作成していたので、お乳や肉を食べるのは難しそうです。
戦いの必需品！バランス栄養食のレーション
『スター・ウォーズ エピソードV／帝国の逆襲』でヨーダを探して沼地と深い森に覆われた惑星ダゴバに降り立ったルークが、食事をしようと取り出すレーション（戦闘食）。反乱軍のレーションで、食料が収められた青い箱はかなり大き目。パーテーションに分けられ、スナックのようなバーやカプセルが10種類以上収められています。栄養補給のためだけの食事といった見た目ですが、無機質ないかにも未来の宇宙食といった雰囲気が逆に食欲をそそります。さらにこの食事、ルークとヨーダが初めて出会う重要な場面に登場。ルークがかじったバーに興味をもったヨーダが口にするや、「よくこんな物が食えたものじゃ」といった意味のことを言っています……。
ヨーダの秘伝！根菜煮込みのルート＝リーフ・シチュー
ヨーダがルークを案内した、ダゴバの沼地の小屋で振る舞うシチュー。木の根と沼地の草を10分ほど煮込んだシチューということで、辛みの効いた味とのこと。その時点でヨーダの正体を知らないルークは「料理が得意なのはわかったよ」とおざなりに反応し、スープの見た目と匂いに顔をしかめますが、実際に口にすると思ったよりもイケる……となった様子でパクリ。ちなみにヨーダの小屋には調理器具のほかに、スパイスコレクションもそろえてあり、実際にルークも手にしたスパイスを砕いて、味にアクセントを加えています。
バンサ万能すぎだろ！発酵飲料のアルディーズ（ジャワ・ジュース）
『エピソードII』で旧友デクスター・ジェットスターが経営するデックス・ダイナーを訪れたオビ=ワン・ケノービが飲むジュース。ダイナーは惑星コルサントにありますが、ジュースはタトゥイーン原産。原料はミルクと同じくバンサです。バンサ万能すぎる。バンサの皮と発酵した小麦などが原料のアルコールということで、ビールのように楽しむのでしょうか。種類が豊富でアルコールを含まないものもあるため、子供でも楽しめるようです。『スター・ウォーズ』シリーズで主要人物が友人と酒をかわしながら談笑するというシーンは意外となく、なかなかに貴重な場面。ジェダイであるオビ=ワンが、世俗にも通じている柔軟な人物であることが見てとれる場面にもなっています。
アミダラ女王御用達！ジューシーで甘い果実シューラ
『エピソードII』の食事シーンで印象的なのが、アナキン・スカイウォーカーとパドメ・アミダラがナブーで昼食をとるシーンに登場するフルーツ。マンゴーや洋梨のように見えるこの果物は、シューラという品種。味わいはとても甘く、アミダラの好物でもあるそうです。劇中ではフォークとナイフで上品に食べていることから、貴重な品種であることがうかがえます。このランチのシーンでは、アナキンがフォースを使って果物をアミダラに渡す和やかな場面が展開します。しかし、このようなフォースの使い方はアナキンのマスターであるオビ=ワン・ケノービが許すものではありません。自分を認めてくれないと感じているオビ=ワンへのアナキンの複雑な感情が垣間見える重要なシーンでもあります。
■どれが一番ウマい？勝手に『スター・ウォーズ』グルメランキング！
1.ブルー・ミルク
『スター・ウォーズ』ファンなら誰もが飲みたい！ と思わずにはいられないのがコレ。実際の撮影ではあまりおいしくなかったといううわさもありますが、それでも飲んでみたいのがファン心。ミルクを原料にカスタードなども作られているそうなので、スイーツとして楽しむのもいいかも。
2.ルート＝リーフ・シチュー
ヨーダが作ったシチューというだけで健康に気をつかった一品であることが見てとれます。何より『スター・ウォーズ』において湯気のたつ食事が登場することがレア。『スター・ウォーズ エピソードIV／新たなる希望』でも、ベルー伯母さんが沸騰するお湯に野菜を投入している場面が登場しますが、何を作ったのか知ることなく、二人は帝国軍の手にかかってしまいます。
3.レーション
ヨーダからはいい評価をもらえませんでしたが、戦争状態にある戦士たちの腹を、最も満たしているのがこのレーションであることは間違いありません。『スター・ウォーズ』気分にひたりたいなら食べない手はないでしょう。一見するとお菓子の詰め合わせにも見えます。
4.シミ・スカイウォーカーの手料理
同じタトゥイーンでも、水栽培を行っているラーズ家では新鮮な野菜を使って料理をするシーンが登場しますが、奴隷の身分だったルークの父親アナキンの家の食事は質素。クワイ=ガン・ジンと食卓を囲むシーンでも、簡素なパンとオートミールのような食事ですが、本物の母の味を知りたいのがファン心理というものです。
次点.クローンが食べていた謎麺
『エピソードII』に登場するティポカ・シティの軍事総合施設で食事する大人のクローンが食べている麺類。ナイフとフォークを手にした彼らが食べているのが、謎の透明な麺。ところてんのようにも見えますが、白い錠剤のような付け合わせ（？）も手伝って、お世辞にもおいしそうとは見えず。大量に生産されるクローンならではの食事といえるでしょう。
■『フォースの覚醒』あのパンってうまいの？マズいの？
『スター・ウォーズ／フォースの覚醒』でも、印象的な飯が登場します。それは、主人公レイがジャクーで食べる、大きなカップケーキのようなパン。もともとレーションのメニューに含まれているインスタントのパンだそうで、レイが暮らす惑星ジャクーのジャンク屋、アンカー・プラットが廃品あさりの報酬として回収屋に与えているものです。レイが廃品と交換したポーションという粉を水に投入して少しかき混ぜると、ムクムクとパンになるさまはインパクト大。シリーズファンにとっては、新世代のブルー・ミルクともいうべき一品でしょう。
ちなみにこのシーンはCGではなく、実際のパンを使用して作られたとのこと。視覚効果スーパーバイザーを務めたクリス・コーボールドがMTVに明かしたところでは、パンを膨らませると同時に水を吸い出す単純な仕組みが用いられているそうですが、どんな見た目にするか試行錯誤を重ね、完成までは3か月もかかったとのこと。味は食べられたものではないそうですが、StarWars.comでは、「ポーションパン」として再現レシピが紹介されており、そちらは砂糖や抹茶パウダーを使ったスイーツ風味。電子レンジで簡単調理が可能ということなので、ぜひお試しあれ。
そのほかにもシリーズには、人間ではないですが、ジャバ・ザ・ハットが見せるエイリアンの踊り食いや、レイアと衛星エンドアに住むイウォーク族のウィケットがクッキー状の食料を通じて心を通わせるシーンなど、印象的なめしがたくさん登場。正史通り、エピソード1から順に観ていくことで、ほかにも新たな発見があるはず。ぜひ一度、食に注目しながら『スター・ウォーズ』を楽しんでみてくださいね！
「『スター・ウォーズ／フォースの覚醒』TV初登場！日本初！シリーズ全7作品一挙放送」はWOWOWシネマにて11月13日～26日にかけて放送
11月13日（日）午後0:00～ エピソード4～6
11月20日（日）午後0:00～ エピソード1～3
11月26日（土）午前6:00～ エピソード1～6、『スター・ウォーズ／フォースの覚醒』
オフィシャルサイト
参考資料 「きみは、知っているか!? スター・ウォーズ はやわかりデータブック」講談社／「アルティメット・スター・ウォーズ 完全保存版大百科」学研プラス／「スター・ウォーズ フォースの覚醒 レイのサバイバル日記」スタジオファン・ブックス／「Star Wars: The Force Awakens Visual Dictionary」