ケト・サピエンスは牧草牛の夢を見るか？ (2023)：作品情報

ケト・サピエンスは牧草牛の夢を見るか？ (2023)

2023年11月11日公開 83分

見どころ

和牛のルーツを探るとともに、牧草牛（グラスフェッドビーフ）専門の精肉店も開いた斎藤糧三医師を追ったドキュメンタリー。現代人に不足しがちなタンパク質と良質な脂を含んだ牛肉を求め、斎藤医師が全国の和牛生産者を訪問すると同時に、和牛のルーツについても探究する。徳武秀明が監督を手掛け、『ガヨとカルマンテスの日々』などの高城剛が製作総指揮などを担当する。『鈴木家の嘘』などの原日出子がナレーターを務めている。