ヴェロニク：関連記事

日本にも支店を持つ、フランスを代表する料理人ミシェル・ブラスに聞く！伝統的レストランを息子に引き継がせる苦労とは？

2012年9月16日

フランス料理界を代表するシェフ、ミシェル・ブラスとその息子セバスチャン・ブラスを描いた新作ドキュメンタリー映画『ステップ・アップ・トゥー・ザ・プレート（原題） / Step Up To The Plate』について、ミシェル・ブラスとポール・ラコステ監督が語った。

続きを読む