二郎は鮨の夢を見る (2011)：作品情報

見どころ

銀座の名店「すきやばし次郎」の店主・小野二郎さんと、すし職人の世界に迫るドキュメンタリー。80歳を超えてなお現役の彼が握るすしは5年連続で「ミシュランガイド」三つ星を獲得し、世界中の美食家をうならせてきた。そのすしの味に魅了されたアメリカ人のデヴィッド・ゲルブ監督が3か月にわたり二郎さんに密着取材を敢行し、職人としての生きざまや、息子や弟子たちとの師弟関係を描き出す。世界的名店を支える者たちの誇りと仕事への情熱が、深い感動を呼び起こす。

あらすじ

銀座に店を構える「すきやばし次郎」の店主で、大正14年生まれのすし職人・小野二郎さんが握るすしは5年連続で「ミシュランガイド」三つ星を獲得し、大きな注目を浴び続けてきた。その味に魅了されたアメリカ人監督のデヴィッド・ゲルブが密着取材を行い、二郎さんの職人としての姿勢や、父を超えようと精進する2人の息子や弟子たちとの師弟関係を映していく。

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キャスト

• 小野二郎
• 小野禎一
• 小野隆士
• 山本益博

スタッフ

監督・製作・撮影

• デヴィッド・ゲルブ

編集

• ブランドン・ドリスコル＝ルットリンガー

製作

• ケヴィン・イワシナ
• トム・ペレグリーニ

映画詳細データ

英題

JIRO DREAMS OF SUSHI

製作国

アメリカ

配給

• トランスフォーマー

技術

カラー/HD

(ヒューマントラストシネマ有楽町 ほか)

リンク

公式サイト